Pour mes 3?ans, en 2012, Gilles m'a offert un Atelier Cuisine dans un restaurant que j'affectionne particulièrement
......
(Le Boss est un bon copain, c'était un de mes dossier quand j'étais en cabinet d'Expertise-Comptable (qu'est ce que jai pû
aimer y faire la déclaration de TVA tous les mois!) et c'est le meilleur de la côte roannaise...)
LE PETIT PRINCE à Saint Alban les Eaux !
(cliquez sur le nom, un lien automatique vous emmènera directement sur son
site)
Le concept est super sympa : on prépare un menu complet pendant l'après-midi et le soir notre invité (Gilles of course) arrive et on partage un bon moment autour du vin (Vin rosé : TOP de chez top !) et de nos plats amoureusement
préparés.
Le cadre, la cuisine.... tout est magnifique, on s'y sent bien !
Nous voilà parties - 6 filles.....
On a bien rigolé,
On a bien travaillé,
On a bien bu et bien mangé....
Les chefs cuisiniers (Guillaume, Jean-Pierre et Loïc) ont été supers sympas, très
patients de nous avoir supportées toute l'après-midi...
Ils nous ont fait partager leur passion et leur métier...
J'étais déjà fan mais là.....................une vraie groupie !!!
Au menu du 20 mars 2013, nous avons proposé (ça le fait non ? !) :
Tarte fine de foie gras poêlé, pommes et topinambours
Dorade royale en écailles de courgettes - infusion à la cardamone
(recette de Jean-Pierre....une tuerie !!!)
Délice de nos pâturages
Mousse au chocolat tiède
Plaisir exotique
Préparation de la julienne de légumes
Ma dorade en écailles
L'entrée
Le plat
Le dessert
The big Boss
merci MAX !
Le dressage des assiettes (pas des filles !
quoique.....)
La tablée
/fdata%2F3360312%2Favatar-blog-1124757998-tmpphpnGMGbA.jpg){kind=avatar}
/fdata%2F3360312%2Favatar-user-2669598-tmpphpijlHyn.jpg){kind=avatar}